咱烘焙业的从业者永远不说这五句话

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守护烘焙人的初衷，探索烘焙业的未来！

一般行业没有这么细致的要求，
但咱们烘焙行业是别人行业吗？
食品安全、行业竞争、消费者越来越挑剔……
座座大山压在咱们身上，咋办？
没办法，必须学习孙悟空，有五百年五行山下的修炼，才能换得来一次取经成正果的机会。
在这场修行中，一定切忌，这五句话在工作中永远不要说。
1、差不多
差之毫厘，失之千里。
货架上一团水渍，一个只看价格的屌丝是无所谓的，但一个土豪却很在意，不要问为什么贵的面包卖不出去，因为我们将土豪拒之门店。
因为一根头发，可能带来毁灭性的灾难。
今天销售任务是8000元，如果卖了7700，有人会说“差不多”如果每天都差一点，最后就会差很多。丧失的是必须达到要求的执行力。
永远不要说：“差不多”
咱们要的是，差一点都不行。
2、慢慢来
门店里面的杂物堆放很乱，一个店长只把抹布整理了，然后说：“慢慢来”
客人进店，咱们的店员没有微笑，也会讲：“慢慢来”
生日蛋糕推广不利，销售人员说：“慢慢来”
今天不再是摸着石头过河的年代了，这是一个大江大河的时代，
市场变化如此迅猛，哪有时间让我们慢慢来。
3、下次注意
有个店员得罪了顾客，店长说：“这次算了，下次注意”
有一盘面包烤坏了，主管说：“这次算了，下次注意”
这句话等于废话，错误一般都会再次发生。
出了问题，一定要有三不放过原则：
1）没有找到原因不放过
2）没有责任人不放过
3）没有整改措施不放过
4、我以为
有个店长骂了店员一通，店员辞职了，店长说：“我以为他不会辞职”
订了20个手撕包，结果很快卖完了，店内缺货，他会说“我以为20个够卖了”
由于操作不当，损坏了工厂机器，当事人却说：“我以为这样做没事”
咱们身处的是一个强大的客观世界，不会因我们的主观而有一点变化。
错了，就是错了，找原因，找方法。
绝对不要说：“我以为”
5、试一试
一款新产品上市，经常听到店长说：“试一试”
一个活动方案拿出来了，大家探讨，有人居然也在说：“试一试”
老板问：“你来负责市场推广部，怎么样？”顾命大臣说：“试一试看看吧”
试一试，等于拿生意开玩笑。
今天的企业经营要“谋定而后动”
要么不做，
要么全力以赴，集中资料，全身心投放，拼了，一定要成功，不成功，则成250！
永远不要说“试一试”